Deze rib-eye is misschien wel een van de speciaalste rib-eye’s die er bestaat. Deze koeien lopen op de Pampa’s in Uruguay waar ze van 10.000m3 per koe kunnen genieten van deze mooie plek. De laatste 200 dagen worden ze met granen gevoerd zodat ze een super marmering krijgen in het vlees. Voor de liefhebber.
– 1 uur voor bereiding uit de koelkast en uit de verpakking halen. – droogdeppen met keukenpapier. – kort bakken in de pan, grillpan of bbq. – 5 minuten laten rusten op warm bord. – alleen zeezout gebruiken voor optimale smaakbeleving. – verpakking geschikt voor sousvide
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.